几百年来，啤酒不仅被当作一种饮品，它的治病功效也是有口皆碑。现在，许多国内外的科学家证实了这一点。原则上来说啤酒是一种纯药用植物配制的饮品。因为根据啤酒纯净法的规定，至少在德国，啤酒仅使用啤酒花，大麦和麦芽制成――众所周知，这些配料中含有许多能促进健康的有效成分。其中最有益的成分当属啤酒花和麦芽中的苦味素和鞣质。
研究表明，经常饮用啤酒的人患心肌梗塞的风险比不饮酒者低40至60％。每日饮用半升为宜！
啤酒中的健康成分可阻止红血球凝结，从而防止中风。
来自荷兰以及哈佛大学的医生们发现，适度饮用啤酒可降低血压
啤酒饮用者中患糖尿病的病例较少。原因在于：该人群的身体能够更好的利用可降低血糖的胰岛素。
美国心脏病协会研究证明，啤酒可改善记忆力。啤酒饮用者罹患阿尔采默氏痴呆病的风险较低。
啤酒对于骨骼代谢具有积极作用，可预防骨质疏松症。但是只对男性和年轻女性而言！
每日饮用一至两杯啤酒可延长寿命。50多项研究证明了这一点！这是因为啤酒中含有心脏保护成分。
啤酒中含有乳酸和醋酸等物质。这些物质可阻止肠菌繁殖，从而防止腹泻。
蒙特利尔大学的科学家们发现，经常适度饮用啤酒的上班族更容易摆脱上班压力。
赫尔辛基的科学家们调查发现，每日饮用一杯啤酒，其中所含的镁可将患肾结石的风险降低40％。
啤酒花是一种天然的镇静药物，可舒缓神经。因此晚上饮用一杯啤酒也可以起到不错的安眠作用。
啤酒中含有可预防肿瘤的多元酚，能够将自由基清除出体内。主要多酚是黄腐酚。它的作用在于：阻止已经生成的肿瘤继续发展所必需的蛋白质。但是如果每日所饮用啤酒超过两杯则会适得其反。
其中所含的大量维生素B5和B3以及烟碱酸可刺激再生皮层的代谢，促进骨胶原和细胞色素的形成。皮肤会变得光滑而富有弹性。
经常喝热啤酒不容易得感冒。热啤酒可促进血液循环，促使呼吸畅通，缓解关节炎症，增强免疫力。
缺乏叶酸会导致胎儿畸形及早产。一升啤酒中含有每日所需叶酸量的三分之一。因此，无酒精啤酒完全可以作为孕妇的营养补充剂。
啤酒中所含的啤酒花苦味素，碳酸和酒精能够刺激消化液产生，从而增进食欲。
每周饮用1.5升啤酒可防止引发胃粘膜发炎的细菌（幽门螺杆菌）生成，从而降低患胃溃疡的风险。
啤酒是一种理想的解渴饮料，因为啤酒中含有酒精，碳酸和盐份，因此比凉水更容易被吸收。
最新研究表明，适度饮用啤酒的人群比较少受到体重过胖的困扰。原因：啤酒可促进代谢。另外，一杯啤酒比相同重量的苹果汁所含的热量更低。
意大利的体育医生对二十名业余运动员在月初和月末分别进行测试，这些运动员在这一个月中每天饮用一升啤酒。结果是，在月末的测试中，被测试者回答问题的准确率更高。
茵斯布鲁克医科大学迪特马尔•福克斯博士教授领导的研究团队经试验证明，啤酒可阻止血液中引发炎症的生化过程。
啤酒中含有许多矿物质和维生素，能够使秀发强韧亮泽。使用啤酒洗头可使头发更加柔顺浓密。啤酒的味道会在几分钟后散去，无需担心。
啤酒中的糖分可刺激促乳素的扩散，由此可使乳汁分泌顺畅。因此奶水不足的产妇可尝试喝一点无酒精啤酒。
